我が家の常備菜♪焦がさず作れるネギ味噌
作り方
コツ・ポイント
ネギは、水洗い後水分をある程度拭き取っておくと、パチパチ跳ねずに炒めることが出来ます。焦がさない程度にしんなりするまで炒めて下さい(*^^*) 【追記】砂糖の分量を15gから10gに見直しました。甘めなのでご家庭の味に増減してみて下さい。
このレシピの生い立ち
お弁当のご飯に乗せる付け合わせのバリエーションを増やすため、常備菜として作りました。おにぎりの具としても美味しいし、焼おにぎりの付けだれにしても美味しいです(*^ー^)ノ♪青ネギの分量は目安です。2本分くらいあれば作れる調味料の分量です。