激うま♡クセになる♡レモンカードパン♡

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   パン生地（☆の付いてる材料）は1次発酵までHBにお任せ♡
   
   1次発酵終了後
   1つを60gくらいずつの8分割にします。

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   ベンチタイム10分♡
   
   ガス抜きして丸め直したら
   綴じめを上にして四角に生地を綿棒で伸ばします。

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   生地を三角に折って…

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   三角のてっぺんを少し残して
   両サイドをスケッパーで切り込みを入れます。

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   こんな感じ♡

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   広げるとこんな感じ♡

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   切り込みを入れた上の生地を折り合います。
   
   左の生地は右へ
   右の生地は左へ
   生地を重ねる感じ♡

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   折り合うとこんな感じになります♡

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   2次発酵
   オーブン発酵40度で13分くらい。
   生地が倍になればOK♡
   

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    余った卵液をハケで生地に塗り…

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    真ん中にレモンカードをスプーン2杯くらい入れたら…
    
    180度に予熱して置いたオーブンで
    15分。
    

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    焼き色がついたら出来上がり♡
    
    粗熱が取れたらミントをのせても(*´∀｀*)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち