ブロッコリと蒸し鶏のサラダ

ブロッコリを小房に分けて茹でる。
好みのゆで上がりの30秒前にもやしを投入し
一緒にザルにあげる

蒸し鶏は作りおきしているものです。
鶏むね肉の厚みを半分にし、皿に重ならないように並べて酒を振りかけてラップをふんわり→

レンジ800w4分→冷めるまで放置→人肌に冷めたら割いてタッパ等に入れて冷蔵保存。何かと便利です

オリーブオイルと醤油を同量合わせたもので合えて完成