温泉卵の海老あんかけ

温泉卵の海老あんかけ
海老の出しが効いた温泉卵!ごはんがほしくなります


材料 (2人分)

2個
海老
小8個
白菜
30G
人参
30g
蒲鉾
20g
カイワレ
少々
醤油
大さじ2
150cc 
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
大さじ1

1

1.温泉卵を作る。(沸騰したお湯を火を止めたところに常温の卵をいれ8分)
2.ニンジン、かまぼこ、白菜は拍子切り

2

3.海老は殻をむき、背ワタを取り除く。
4.鍋に調味料を入れ2を煮る煮えてきたら3を入れ火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ冷ます

3

5.1に4をかけ貝割れを添える

コツ・ポイント

海老は最後に入れて加熱時間をすくなくすることで身が小さくならない

このレシピの生い立ち

和食で卵といえば温泉卵も入るかなと思い作りました
レシピID : 483867 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/02/22

First tsukurepo mark
写真

参考にさせていただきました! 優しいお味で最高でした(^^)♥

だちょこです。

ありがとうございます♪