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しゃきしゃき☆明太マヨのポテトサラダ♪

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Description

ほくほくのポテサラとは違った食感★
切ってチンして和えるだけの簡単サラダ。

材料

じゃがいも
2個
明太子
1/2腹
マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにする。
    太さはマッチ棒をイメージ。
    スライサーならもっと楽チン♪

  2. 2

    じゃがいもを流水で洗って水にさらしておきます。

  3. 3

    ボールに明太子とマヨネーズを混ぜておく。

  4. 4

    じゃがいもを600wのレンジで1分加熱する。

  5. 5

    じゃがいもが温かいうちにボールに入れて和えて完成。

  6. 6

    かいわれや海苔を添えると彩がよくなりますョ♪

コツ・ポイント

じゃがいもはメークインがオススメです♪
流水で洗うことによって余分なでんぷんを落とします。
このでんぷんがポテサラの粘りの元なのでシャキシャキにするには洗い落とす方がよいのです。

このレシピの生い立ち

たまには違った食感のポテサラが食べたかったのと、明太子の賞味期限が迫っていたので。
レシピID : 4838852 公開日 : 17/12/09 更新日 : 21/04/27

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yuna♔ゆなぽい
しゃきしゃき☆明太マヨのポテトサラダ♪
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