簡単★きのこのおろし煮

簡単★きのこのおろし煮
あまったキノコでさっと作れますよ。

材料

きのこ(しめじ、えのきだけ、生しいたけ等)
各100g
大根おろし
1/2カップ
ねぎ
適宜
3/4カップ
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

1

きのこを食べやすい大きさに切る。
大根はおろし、水気を切っておく。

2

だし汁、みりん、しょうゆを合わせ、ひと煮する。

3

2に1のきのこを入れて煮る。3~4分煮たら大根おろしを入れてひと煮する。
器にもって、ねぎを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

やさしい味ですので、お好みで七味を振ってもおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

きのこが好きなので、沢山買いすぎてしまった時に余ったきのこで作りました。
レシピID : 483935 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/02

First tsukurepo mark
写真

青みがなくてまいたけ使用、色が悪くて、汗m(__)mほっこり美味

aichan2006

ありがとうございます♪素朴な味を楽しんで下さい

aichan2006 2008年03月02日 22:50
xerikokさん、こんばんは。^^
まいたけで作ったので色が少々悪くなり、、、
ちょうど、青ねぎ切らしていて綺麗に作れなかったけど、
しみじみとほっこり美味しかったです。m(__)m
今度、大根(に限らずですが)おろし専用にと
おろし金買い換えたので、
また作ってみたいです。(*^^*)
aichan2006 2008年04月15日 23:31
xerikokさん、こんばんは。^^
色んなきのこを入れてまた作ってみました。(*^^*)
手が滑りにくい大根おろし器(大根専用じゃないけど^^;)
で先日のより滑らかな煮物が出来て美味しかったです。^^
すぐに出来て助かります、
ごちそうさまです。m(__)m