簡単★塩鮭の醤油バタームニエル

簡単★塩鮭の醤油バタームニエル
ご飯が進む鮭のおかずです♪安く買える塩鮭を美味しく!

材料 (1人分)

塩鮭切り身
1切れ
小さじ1
コショウ
少々
小さじ2
バター
小さじ1
★醤油
小さじ1/2〜1
大さじ1/2
大さじ1/2

1

鮭に酒を振り、5分ほど冷蔵庫で寝かせる。その間に、★を混ぜておく。
鮭を取り出して、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2

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ラップの上で鮭の両面にコショウを振り、同様に両面に片栗粉をまぶす。

3

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フライパンにオリーブオイルを熱し、②の鮭を皮目から中弱火で焼く。

4

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両面焼き、中まで火が通ったら、お皿に盛る。

5

同じフライパンを軽く拭き、バターを弱火で熱する。バターが溶けたら火を止め、★を入れ混ぜる。④にかけたら完成!

6

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【2018.7.26】
「塩鮭」人気検索でTOP10に入りました!
見てくださった皆様、ありがとうございます♡

7

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【2018.11.17】
話題入りしました!作ってくださった皆様、本当にありがとうございます♡

8

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【2018.12.5】
「塩鮭」の人気検索で1位になりました!
ご覧下さった皆様、本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

・臭みが気にならない場合は①省略OKです!
・塩鮭の塩辛さによって醤油の量は調節してください。
・⑤でバター、★を焦がさないよう注意。煮詰めると塩辛くなるので、溶けたバターと混ざればOKです☆
・生鮭の場合は②で塩コショウを振ってください。

このレシピの生い立ち

バター風味が好きじゃない旦那さん用に、バター抑え気味のムニエルにしました!
レシピID : 4839433 公開日 : 17/12/09 更新日 : 18/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

18/12/05

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安い塩鮭が美味しくなりました♪これはリピですね〜!

あっこつんつんつん

こんがり美味しそう♡嬉しいお言葉&素敵レポ感謝です☆又ぜひ!

18/11/29

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レモンの風味が新鮮で美味しかったです♪ご馳走さまです(*^^*)

フリージア♬

美味しそう〜!気に入って頂けて嬉♡素敵レポ感謝です!

18/11/27

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ソースに玉ねぎを入れてみました!美味しかったです!

大根girl

玉ねぎ入り美味しそう!真似します♡素敵なレポ感謝です♪

18/11/20

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簡単につくれました!

ぼぼぼぼ♪

焼き色絶妙ですね♪素敵なレポ感謝です♡秋鮭でまたぜひ!