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簡単★塩鮭の醤油バタームニエル

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Description

ご飯が進む鮭のおかずです♪安く買える塩鮭を美味しく！

材料 （1人分）

塩鮭切り身
1切れ
酒
小さじ1
コショウ
少々
片栗粉
小さじ2
オリーブオイル
小さじ2
バター
小さじ1
★醤油
小さじ1/2〜1
★みりん
大さじ1/2
★レモン汁
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鮭に酒を振り、5分ほど冷蔵庫で寝かせる。その間に、★を混ぜておく。
    鮭を取り出して、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  2. 2

    写真

    ラップの上で鮭の両面にコショウを振り、同様に両面に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、②の鮭を皮目から中弱火で焼く。

  4. 4

    写真

    両面焼き、中まで火が通ったら、お皿に盛る。

  5. 5

    同じフライパンを軽く拭き、バターを弱火で熱する。バターが溶けたら火を止め、★を入れ混ぜる。④にかけたら完成！

  6. 6

    写真

    【2018.7.26】
    「塩鮭」人気検索でTOP10に入りました！
    見てくださった皆様、ありがとうございます♡

  7. 7

    写真

    【2018.11.17】
    話題入りしました！作ってくださった皆様、本当にありがとうございます♡

  8. 8

    写真

    【2018.12.5】
    「塩鮭」の人気検索で1位になりました！
    ご覧下さった皆様、本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

・臭みが気にならない場合は①省略OKです！
・塩鮭の塩辛さによって醤油の量は調節してください。
・⑤でバター、★を焦がさないよう注意。煮詰めると塩辛くなるので、溶けたバターと混ざればOKです☆
・生鮭の場合は②で塩コショウを振ってください。

このレシピの生い立ち

バター風味が好きじゃない旦那さん用に、バター抑え気味のムニエルにしました！
レシピID : 4839433 公開日 : 17/12/09 更新日 : 18/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (20人)
2020年9月15日
写真
新婚♡料理初心者
タレを約2倍にして、鮭を3切れで作ってみました！レモンが効いてておいしいです！初心者でも簡単でした！もう何回も作ってます！
#簡単 #リピします！ #新婚 #料理初心者 #美味しい
2019年9月14日
写真
よこ0120
初めてでしたが美味しく完成しました。また作りたい味です！

とても美味しそうです♡リピ宣言もとても嬉♡素敵レポ感謝です！

2019年6月3日
写真
shiirao
リピです！この味は魚がいっぱい食べたくなる、、また作ります！

美味しそうなリピレポ感謝です♡コメント嬉し過ぎます…又ぜひ☆

2019年5月28日
写真
クックZ8J4H4☆
美味しい

お弁当サイズでも味しっかり目で助かってます！素敵レポ感謝♡

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料理ニガテ系女子☆
簡単★塩鮭の醤油バタームニエル
by 料理ニガテ系女子☆