ご飯がすすむ!なすとひき肉の生姜焼き丼

ご飯がすすむ!なすとひき肉の生姜焼き丼

Description

生姜好きにはたまらない!なすとひき肉でこってりな甘辛味噌炒めに飽きたらぜひ作って欲しいレシピです

材料 (1人分)

ひき肉(豚か合挽き)
100g
なす
1本
エリンギ
1本
醤油
大さじ1
大さじ2/3
大さじ2/3
砂糖
大さじ1/3
好きなだけ
大さじ1

作り方

1

なすは小さめのいちょう切りにする。エリンギは5mm各程度のみじん切りにする
生姜はみじん切りにする。

2

フライパンにごま油をひいたら生姜を入れて中火にかける。香りが出て来たらひき肉を入れて炒める。

3

ひき肉の色が変わって来たらなすを入れて炒める。なすが油を吸って来たらエリンギも入れて炒める。

4

3に火が通って来たら砂糖、醤油、酒、みりんを加えて炒める。

5

生姜が好きな人は最後に刻み生姜をもう少し追加で入れて炒めると味がしっかり出ておいしくなります!

6

写真

調味料が食材に馴染んだらご飯を持った丼に乗っけて完成!

コツ・ポイント

生姜をたっぷり入れるのがポイント!私は桃屋のきざみ生姜をたっぷり使います。食材も小さめに切るのがポイント!

このレシピの生い立ち

家にあったなすとひき肉で大好きな生姜が効いた丼ぶりを作りたくて!味付けはいつものの生姜焼きに生姜多めで作りました♪
レシピID : 4839595 公開日 : 17/12/09 更新日 : 20/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/07/06

写真

フライパンから失礼します!生姜が効いてご飯が進む進む~(^^)d

おか~さん

生姜たっぷりで美味しそう!!作ってくださり嬉しいです♡

18/04/21

写真

大学生弁当に♬生姜がイイね〜^_^間違いなくご飯が進むよ〜3Q

まさたかまま

生姜でご飯がすすみますよね!作ってくださりありがとう♡

18/02/05

写真

材料検索でヒット♪冷蔵庫の残りが立派な一品に^^感謝です~

じんとっと

このレシピを選んでいただけて嬉しいです♡レポありがとうです!

18/01/30

写真

味噌よりGood!彩りにサヤインゲンも追加!ぉ弁当にしました

RAD♪

お弁当いいですね!緑が入って彩も鮮やか!美味しそうです♡