Xmasリース寿司

Xmasリース寿司
和になりそうなお寿司を、みんなで食べられるクリスマス料理にアレンジしました。

材料 (リング型、エンゼル型一個)

まぐろ、いか、鯛などのお刺身
適量
炊いたごはん
適量
ちらし寿司の素や、すし酢
適量
食用菊やエディブルフラワー
適量
パセリみじん切り
適量

1

まぐろ、いか、鯛の(クリスマスカラーらしいねたがおすすめ)お刺身を適当な大きさに切る。

2

ごはんに、すし酢、または、ちらし寿司の素で味付けをする。

3

エンゼル型の底に、お刺身のねたをはりつける。(隙間なく少し端が重ねるように、ちぎり絵みたいな感じね)

4

ごはんを詰めるように入れて、ラップをかけて、冷蔵庫で1時間休ませます。ラップを取り。盛り付け皿にひっくり返して完成。

5

好みで食用菊の花びらをちぎってのせたり、エディブルフラワーでも!
生のパセリみじん切りをちらすと、クリスマスらしいです。

コツ・ポイント

ごはんをしっかり詰めて、面倒でも冷蔵庫でしっかり1時間以上冷やして落ち着かせると、型くずれなく、きれいです。

このレシピの生い立ち

ケーキのお寿司より簡単に見映えます!
レシピID : 4839611 公開日 : 17/12/09 更新日 : 17/12/09

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