りんごブラウニー

りんごブラウニー
レーズン入りもおいしいけれど、かわりだねりんご入りもあっさりでおいしいです♪おもいたって30分くらいで出来ちゃいます。

材料 (5.5センチのマドレーヌ型10個分)

りんご
1個
砂糖
大さじ1
小さじ1
薄力粉
50g
ココア(純ココア)
大さじ1
チョコレート
50g
バター
35g
1個

1

りんごはいちょう切りにして砂糖とレモン汁をかけて4分くらいれんじにかける。そのまま冷ましておく。今回はできあがりから85gを使用。 薄力粉、BP、ココアは合わせてふるっておく。

2

小さいボウルにバターとチョコレートをいれ湯せんにかけて溶かす。
湯の温度は60℃くらいで!

3

ボウルに卵、バニラオイルを入れ、軽くときほぐしきび砂糖を少しずつ入れ、白っぽくなるまで泡立てる。

4

溶かしたバターとチョコを入れ泡たて器でさっと混ぜ合わせる。

5

粉類を入れたらゴムベラでさっくり混ぜる。りんごも入れてかるく混ぜ合わせる。

6

180℃(電気オーブン)で様子を見ながら20分焼く。

コツ・ポイント

チョコレートとバターを溶かすときはあまり高温にしないこと。
生地は30gづつ入れたら丁度よいかと思われます。

このレシピの生い立ち

りんごがたくさんあったので…。
レシピID : 483968 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/01/07

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