HBで♡みかんのクグロフ
oNACHIKOo
作り方
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1
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みかんは皮をむく。薄皮がかなり薄い場合はそのまま入れても大丈夫です。気になる場合は、取り除くか、絞って果汁を入れる。
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2
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バター以外の材料をパンケースに入れて生地作りコースでスタート。5分くらいしてからバターを入れる。
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4
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きれいに丸め直し、真ん中に指で穴を開けて、少しずつ広げてクグロフ型に入るくらいの穴のドーナツ型にする。
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5
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型に入れてふんわりラップをかけて、2次発酵。
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6
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180度で25分、型からはずしてひっくり返し、さらに5分焼く。
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7
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切ってみました♫
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8
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母が焼きたいと言ったので、HB任せで焼き上げられるかやってみました。あれば「スイートパンコース」もしくは「ソフト食パンコース」、焼き色「薄め」で。
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コツ・ポイント
もっと「みかん♡みかん♡」してるほうがいい人は、卵を1個にして、その分みかんを増やしてみてください。ゆるい生地ですので、打ち粉をしっかりして作業を進めてくださいね。今回は日向夏のピール（50g）も入れてみました。
このレシピの生い立ち
母からみかんをもらったので♫子供達はそのまま食べるけど、私はあまりみかんをそのまま食べないので・・・やっぱりパンにしちゃった（笑）
oNACHIKOo
