桜えびと紅生姜の炊き込みご飯

桜えびと紅生姜の炊き込みご飯
お好み焼きに使う材料の残りで炊き込みご飯を作りました♪

材料 (米一合分)

干し桜えび
大さじ1〜1・5ぐらい
紅生姜(みじん切りタイプ)
大さじ1〜1・5ぐらい
1合
大さじ1
小さじ1〜1・5ぐらい
小さじ1〜1・5ぐらい
青海苔
適量

1

写真

今回使った干し桜えびと紅生姜です。すごい赤ですが赤大根色素使用と表示されてました。

2

米を洗って炊飯器の釜に入れて水を半分ぐらい入れてから、液体の材料を入れて1合の目盛りの所まで水を足して干し桜えびと紅生姜を入れてスイッチオン。

3

写真

お茶碗によそって青海苔をふる。

コツ・ポイント

干し桜えびからダシがでますが出し昆布をいっしょに入れてもいいです。紅生姜はせんぎりタイプでも。

このレシピの生い立ち

以前おじゃましたお宅で干しえびご飯を出されたのを
思い出して干し桜えびで作ってみました。
お好み焼きの後、微妙な量で余ってしまう干し桜エビを
使ってしまいたかったので。
レシピID : 483983 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/05/22

写真

紅ショウガで色鮮やかなご飯になりました♪ おいしかったです。

細雪里

きれいなピンクです♪お祝いのご飯みたい♪つくれぽありがとう!

08/03/25

First tsukurepo mark
写真

普通の醤油で作ったら色が濃くなったけど問題なく美味しかったです☆

鈴さお

美味しくできてよかった♪つくれぽありがとう!