小林カツ代流 エビチリ

小林カツ代流 エビチリ

Description

中華料理の定番メニュー。
プリップリのエビにピリ辛のソースで本格的な味わい♬

材料

海老(赤エビなど)
6尾くらい
適量
適量
ピーマン
1個
パプリカ
1個
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1/2
★ケチャップ
大さじ2
★タバスコ
数滴

作り方

1

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赤エビは殻を外す。
ID5127803

2

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尻尾の尖ったところをハサミで切る。

3

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背中を開く。
背わたを取る。

4

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片栗粉をまぶす。

5

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ピーマンとパプリカを乱切りにする。

6

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★を混ぜ合わせる。

7

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フライパンにごま油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタートする。

8

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赤エビを加えて炒める。

9

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ピーマン・パプリカを加えて炒め合わせる。

10

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【6】を加えて全体に絡める。

11

写真

出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小林カツ代さんのエビチリを調味料の量を調整しました。
レシピID : 4839850 公開日 : 18/06/19 更新日 : 18/06/19

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