【一人用】きつねうどんの甘揚げの画像

Description

一人暮らし用の分量

材料 (1人分)

京のお揚げ
1袋
◆だし醬油
大さじ2
◆砂糖
大さじ2-2.5
100cc

作り方

  1. 1

    ・京のお揚げを6等分する。
    ・ざるの中、ティファールなどで沸かした湯 500mlをゆっくりかける。
    ・絞って水分をとる。

  2. 2

    ・鍋に◆を入れ沸騰させる。
    ・お揚げを入れて、アルミホイルで落とし蓋をする。
    弱火で3分待つ。

  3. 3

    ・3分後蓋を取り、お揚げをひっくり返して1分煮る。
    ・火を消して鍋のまま冷まして完成。

  4. 4

    【保存】
    ・一回分の量をラップにつつみ冷凍しておく。
    食べるときは自然解凍でよい。

コツ・ポイント

・だし醬油はめんつゆで代用可。
・油っこくてもよければ油抜きせずとも可。
・揚げの水分はキッチンペーパーが染みなくなる程度に水分をとった方がよく味が染みてよい。

このレシピの生い立ち

油揚げの安売りを消費する簡単な方法。
レシピID : 4840104 公開日 : 17/12/10 更新日 : 17/12/28

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