朝ランチおやつ♪米粉で酒粕ホットケーキ
Description
しっとりしていてコクも食べ応えもある、さつま芋粉入りホットケーキです。
小麦アレルギーの方にもどうぞ♪
おいしいですよ♪
小麦アレルギーの方にもどうぞ♪
おいしいですよ♪
白雲堂
材料
（2枚分）
８０ｇ
★さつま芋粉
２０ｇ
★きび砂糖（好みの砂糖）
大さじ１（好みで）
◎酒粕クリーム（ID : 4850969）
１８０ｇ（好みで）
1個
オリーブ油（好みの油）
小さじ１
■
トッピング
ジャム（ID : 1900553）、はちみつ等
適量
作り方
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1
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今回使用したさつま芋粉は紅アズマの粉
。紫芋粉等、お好みのものでＯＫ。
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2
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ボウルに★を入れ、泡だて器でグルグルと混ぜる。
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3
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３に１の酒粕クリーム（◎）と卵を入れ、泡だて器でしっかりと混ぜ合わせる。オリーブ油を加え、さらに混ぜ合わせる。
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6
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ノン小麦粉♪米粉おからＰのホットケーキ（ID : 4146587）も参考にしてください。
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7
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朝昼♪そば粉米粉（もち粉）でホットケーキ（ID : 3534317 ）も参考にしてください。
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コツ・ポイント
・作った酒粕クリーム（酒粕２５０ｇ＋水２５０ｍｌ）はレシピ２回分の量と、あと少し残ります。残った分は味噌汁や卵焼きに加える等して、なるべく早く使い切ってください。
・酒粕入りで焦げやすいので、火加減を調節して
好みの焼き色を付けてください。
・酒粕入りで焦げやすいので、火加減を調節して
好みの焼き色を付けてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にストックしてある酒粕と産直市で購入したさつま芋粉を使って、１品作ってみようと思いました。
白雲堂
