ホタテの干し貝柱と大根の炊き込みご飯♪

☆の材料をタッパーなどに入れて冷蔵庫で1～2日おく。
※昆布は一晩で取り出します。時間がなければ一晩でもokです。

米を研いで30～45分浸水させる。ザルにあげて水分を切る。

大根は皮を剥いて短冊切り、生姜は皮をスプーンで軽くこそいで千切りにする。

ホタテの貝柱を指の腹でざっくりほぐして米にのせる。大根と生姜を重ねてから炊く。

※鍋で炊く場合、沸騰するまで中火で7～10分→弱火で10分→火を止めて10分です