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鯖のレモン唐揚げ

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Description

魚臭さが苦手な鯖もレモンとショウガでさっぱりと食べられます！

材料 （大体3～4人分）

鯖(三枚におろしたもの)
2尾
レモン
1/4
ショウガ
小さじ1/2～1くらい
酒
ひとまわし
醤油
大さじ1くらい
塩こしょう
適量(我が家は多めくらいでやってます)
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    鯖は三枚におろしたものを一口大に切ります。

  2. 2

    レモンとボウルに絞り、ショウガを擦り入れます。そこに酒、醤油をいれます。

  3. 3

    調味料を混ぜたボウルに一口大に切った鯖を入れて
    塩こしょうを振り、混ぜます。

  4. 4

    そのまま片栗粉を上から入れてもよし。一つずつまぶしてもよし。

  5. 5

    170度に熱した油で揚げます。
    程よい色に揚がったら完成！

  6. 6

    更にレモンを搾って召し上がれ!

コツ・ポイント

鯖の小骨はきになるようなら取って下さい。
片栗粉は多めがパリパリしておいしいです(*´∀｀)

このレシピの生い立ち

魚の料理が苦手で塩焼きくらいしか出来なくて、試しに作ったら美味しかったのでよく作ります！塩焼きあまり食べない息子もよく食べてくれるので助かる！
レシピID : 4840731 公開日 : 17/12/10 更新日 : 17/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年3月29日
初れぽ
写真
港UV
さっぱりレモンが美味しい〜

しっかり揚がって美味しそう！つくれぽありがとうございます！

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( )
吉田キッチン
鯖のレモン唐揚げ
by 吉田キッチン