レンコンのスパイシーHOTサラダ☆★

レンコンのスパイシーHOTサラダ☆★
茹でてないので水っぽくなく味がちゃんとなじみます^^ブラックペッパーとマスタードでスパイシー(≧ー≦)といっても,そんな辛くは無いですが・・^^;ん~,レンコンサラダとフランクフルトを同時に食べてるみた~ぃ~・・(゜∇゜)ノノ

材料

○レンコン(厚めの半月切り)
100g
○ウインナー(斜め切り)
4本
○玉ねぎ(4~5mmのスライス)
1/4個
●マヨネーズ
大さじ1
●マスタード
小さじ1/2強
塩・黒コショウ
適量

1

れんこんは酢水につけておく。フライパンにオリーブ油を注ぎにんにくを入れ火をつけた所に○を入れ炒める。

2

具が透き通り,火が通ったところで塩コショウである程度味をつけておく。 ※親指と人差し指で2つまみの塩を入れました

3

火からおろし,少し冷めたところで●の材料を入れて混ぜ合わせ出来上がり。

コツ・ポイント

茹でないので水っぽくなく,2である程度味をつけておくことで味がしっかりなじみます♪ ただマスタードの塩気もあるので入れすぎに注意

このレシピの生い立ち

前日に材料を茹でてマヨネーズで和えて作ったら,水っぽかったので前日のリベンジで,ドキンたんさんのレシピを参考に作ってみました^^;
レシピID : 484077 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/01/07

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