手作りカレー肉団子の鍋風ス~プ。
作り方
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1
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ロ~ソン100挽き肉小パックをボ~ルにうつしパン粉玉子カレー粉を振り良く混ぜておく。中鍋に鍋用野菜ミックスを入れる。
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2
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火にかけ沸騰してきたら中火にして肉団子を少しずつはなれかして入れ肉団子が固まってきたら上に油揚げを入れ鶏肉も少し入れる。
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3
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肉の色が変わってきたら、鶏がらス~プの素と酒を入れ煮る。醤油を入れ良く混ぜて味を馴染ませる。カレー粉を少し降り入れる。
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4
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みりんを少々足らし混ぜて味を見て出来上がり。
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コツ・ポイント
玉子は小さめがいい、挽き肉が小なので玉子が大きいと肉団子にならない。カレー粉は挽き肉に入れるのは、好きなように入れてよいがス~プのカレー粉は少なめに。
このレシピの生い立ち
今日は簡単に明日の朝のス~プの鍋風を味を変えて作りたかったのでカレー粉を入れて見ました。