おもちとベーコンの白菜巻き★スープ
作り方
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1
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白菜はラップに包んで、電子レンジ500W3分加熱し、冷ます。水菜もラップに包んで500W30秒加熱し、水にとって冷ます。
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2
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白菜を広げ、粗挽き黒コショウをふり、ベーコン・もちをのせ、茎の方から、両端を織り込むようにして 葉先まで巻く。
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3
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①の水菜で巻いて結ぶ。
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4
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鍋に水360mlと顆粒コンソメを入れ、沸騰したら一旦火を止め、③を並べ入れる。
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5
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弱火で約10分ほど煮る。
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コツ・ポイント
●白菜の茎が厚い場合、叩くと良い。●水菜が無ければ、楊枝などで止めても良いと思います。(止めなくても良い)●ベーコンとコンソメの塩気で味付け不要ですが足りなければ塩・こしょうなどで調整してください。●餅の種類や大きさで煮る時間は調整して下さい。●白菜が小さかったのでこじんまりとしたロール白菜になりましたが、お好みのサイズでどうぞ。
このレシピの生い立ち
夫がもち料理に飽きてきたので、もちが見えないように白菜で巻きました。