ボリュームアップ!つくねon高野豆腐。

ボリュームアップ!つくねon高野豆腐。
少量のお肉でみんな大満足♪甘辛い味がじゅわっとしみてごはんがすすむ♪家計の味方メニューです!

材料 (8個分)

高野豆腐
2枚
鶏ひき肉
200グラム
玉ねぎ
1/2個
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
小さじ1
塩・こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ4
☆砂糖
小さじ2
☆酒
小さじ2
小さじ2
☆水
100cc

1

高野豆腐を水で戻し、戻ったら両手ではさんで水分をぎゅっと絞る。半分に切り、それぞれ厚みを半分に切る。1枚の高野豆腐で4個作ります。

2

玉ねぎはみじん切りにし、鶏ひき肉~マヨネーズまでの材料とともによく練って肉ダネを作る。
肉ダネを8等分し、高野豆腐に乗せてスプーンなどで貼り付けるようにのばす。

3

フライパンで肉の方から焼いていく。いい焼き色が付いたら、はがれないようにひっくり返し、高野豆腐の面もさっと焼く。再び肉の面を下にし、合わせた☆の調味料を注いで火を弱めてフタをして肉に火が通るまで煮込む。

コツ・ポイント

煮汁の量は肉の部分が煮汁に浸かっている程度です。途中煮汁が煮詰まりすぎたら水を加えてください。
最後にもう一度裏返して高野豆腐に煮汁を吸わせるとしっかり味でおいしいです。お好みで七味をふって召し上がってください。

このレシピの生い立ち

ヘルシーだけどがっつり満足できるおかずが作りたかった。
レシピID : 484115 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/04/09

写真

うぎゃ、ちょい焦げました。でもしっかり味で美味しかったです!

++よつば++

こんがりでも美味しく食べてもらえて良かった♪つくれぽ感謝です

08/03/20

写真

ジューシーでとてもおいしかったです♪ヘルシーなのも嬉しいです☆

conn

少しのお肉でヘルシーだけど満足できますよね!つくれぽ感謝♬♫

08/01/31

First tsukurepo mark
写真

高野豆腐からじゅわっとでてくるスープが◎ おいしかったです!

おこのすけ

ジューシーで美味しそうに作ってくださってありがとう☆