PIZZA!

PIZZA!
シンプル、簡単なクリスピータイプのPIZZAです♪

我が家は具が見えなくなるほどチーズたっぷり♪

トッピングは下の娘がしました~。(なのでたまねぎ無し・・。^^;)

材料

300g
イースト
小さじ2杯
ぬるま湯
190CC
砂糖
大さじ1杯
小さじ2/3杯
ピザソース
チーズ
ハム、ウインナー
お好み量
パセリ

1

強力粉に砂糖、イーストをのせ、イーストめがけてぬるま湯を注ぐぎ混ぜる。
まとまったら、サラダオイル(あればオリーブ油)、塩を混ぜる。
(今回はホームベーカリーまかせ)

2

発酵まで終了したら、生地を取り出し、2つに切り分け、丸める。
ぬれぶきんをかけ休ませる。

3

生地を広げ丸く伸ばす。

ピザソース、具、(お好みで)、チーズ、パセリをかける。

4

250℃のオーブンで15分程度、焼き色や生地の火の通りを見ながら焼く。

コツ・ポイント

今回、はじめて、ホームベーカリーで挑戦しました。

いつも、手ごねなので、手間はかからず、生地も、とてもなめらか。


無い場合は、混ぜ終えたら、サラダオイルをぬったボールに、生地をまとめたものを入れ、50分程度発酵させればOK。

今の時期なら、こたつ☆でも、いいかな。^-^

このレシピの生い立ち

強力粉の量やイーストの量は、今までのをふまえて、調節加減しました。
パリパリなのがお好きな人は、この分量は良いかと思います♪♪
レシピID : 484129 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/01/07

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