小さい伊達巻

小さい伊達巻
お節用に少量を…と思って作りました。おいしいので正月以外にも何度も作ってます。
09.12.3レシピ変更しています。

材料

1個
はんぺん
50g
ひとつまみ
砂糖
ひとつまみ
キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ 750ml」
小さじ1/2

1

材料全部をミルサー(またはフードプロセッサー)でよく混ぜる。

2

写真

玉子焼き器を熱して1を流しいれる。
弱火にし、周りが茶色くなってきたらひっくり返す。

3

写真

裏返して30秒ほどで竹串をさす。何もついてこなかったら、簀巻きの上にあげる。

4

写真

くるくると巻いて、切ってできあがり。

コツ・ポイント

ひっくり返すときにホットケーキより柔らかめなので気をつけてください。 

このレシピの生い立ち

沢山はいらないお節。卵一個でできるレシピを考えました。
レシピID : 484130 公開日 : 08/01/07 更新日 : 09/12/03

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