ストウブで米粉ハードパン

ストウブで米粉ハードパン
天然酵母で優しい米粉パンができました!
混ぜるボールは1つで楽チン♪

材料 (15cmのストウブ1コ分)

グリコの米粉
220g
ドライイースト
小さじ1/2
ちょっと熱いお湯
180cc
人肌の牛乳
60cc
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
こめ油
大さじ1

1

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60°くらいのお湯に
ドライイーストいれて溶かし
5分ほど置きます
今回この天然酵母使用しました

2

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ボールに全て入れて
ヘラでよく練り混ぜます
少し温めたストウブ
オーブンシートを引いて
投入。

3

フタをして放置。
2倍くらいに膨らんだら
180°にあたためたオーブンでフタをしたまま30分焼く。

4

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フタを取って
更に10分焼きます。

出来上がり!

出して冷ましてくださいね

コツ・ポイント

季節によって水分量が難しい米粉さん。柔らかすぎにならないように水加減調整してください。

このレシピの生い立ち

米粉のパンは中まで焼けなかったりするので
ストウブで作ってみました。
レシピID : 4841408 公開日 : 17/12/11 更新日 : 17/12/11

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