ベジ♪春菊のチヂミ

Name: ベジ♪春菊のチヂミ
Yield: 1人分
Ingredients: 春菊 4分の1束; たまねぎ 6分の1個; 桜えび 小さじ1; ごま油 大さじ2分の1; ☆鶏卵 2分の1個; ☆水 50ミリリットル; ☆小麦粉 大さじ4; ☆かたくり粉 大さじ1; 中華だし(粉末) 小さじ2分の1

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
鍋料理の定番野菜、春菊を使ったチヂミをご紹介します。

東京あだち食堂

材料（1人分）

春菊

4分の1束

たまねぎ

6分の1個

桜えび

小さじ1

ごま油

大さじ2分の1

2分の1個

50ミリリットル

大さじ4

大さじ1

中華だし(粉末)

小さじ2分の1

作り方

1

春菊は5センチ幅に、たまねぎは薄切りにする。
2

ボールに☆の材料を混ぜ合わせ、1.の野菜と桜えびを加えて混ぜる。
3

フライパンにごま油を熱し、2.を入れて丸く形を整え、中火で両面を焼き色が付くまで焼いたら、できあがり！

コツ・ポイント

桜えびの風味とたまねぎの甘味を加え、香ばしく焼くことで独特の苦味が和らぎ、春菊が苦手な方にもおすすめです。

【1人分】
エネルギー：292キロカロリー
塩分：1.0グラム
野菜量：80グラム
調理時間：12分

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区　ベジレシピ」で検索！

レシピID : 4841449 公開日 : 17/12/11 更新日 : 17/12/20

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！