ベジ♪春菊のチヂミ

ベジ♪春菊のチヂミ
<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
鍋料理の定番野菜、春菊を使ったチヂミをご紹介します。

材料 (1人分)

春菊
4分の1束
たまねぎ
6分の1個
桜えび
小さじ1
大さじ2分の1
☆鶏卵
2分の1個
☆水
50ミリリットル
☆小麦粉
大さじ4
大さじ1
小さじ2分の1

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春菊は5センチ幅に、たまねぎは薄切りにする。

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ボールに☆の材料を混ぜ合わせ、1.の野菜と桜えびを加えて混ぜる。

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フライパンにごま油を熱し、2.を入れて丸く形を整え、中火で両面を焼き色が付くまで焼いたら、できあがり!

コツ・ポイント

桜えびの風味とたまねぎの甘味を加え、香ばしく焼くことで独特の苦味が和らぎ、春菊が苦手な方にもおすすめです。

【1人分】
エネルギー:292キロカロリー
塩分:1.0グラム
野菜量:80グラム
調理時間:12分

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
レシピID : 4841449 公開日 : 17/12/11 更新日 : 17/12/20

このレシピの作者

東京23区の足立区が目指すのは「日本一おいしい給食」です。化学調味料を一切使わず、天然だしのうま味を生かした薄味で、ルーやソースもすべて手作り。感謝の気持ちで残さず食べて、あだちの子どもは元気に成長しています。そして、まちなかでは「あだちベジタベライフ」を展開中。ベジ・ファーストや野菜たっぷりメニューのベジタベ協力店が増えています。おいしくて健康になる「東京あだち食堂」メニューを、ぜひお試しあれ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/27

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チヂミに春菊初めて入れました!最高♪

わわわわーい