レンジ蒸豚

レンジ蒸豚
 切ったお大根と下味をつけた豚肉をお皿に乗せてレンジで2分半!薄味でヘルシーな一品です。

材料 (2人分(2皿))

豚ロース
200g
大根
6cm
京菜
1/3把
大さじ2
4つまみ
コショウ
少々
味つきポン酢
お好みで

1

京菜をよく洗い、大なべにたっぷりの湯をぐらぐら沸かし、塩(分量外)を入れて15秒ほどゆでたら冷水にとり、巻き簾でぎゅっと水気を絞り、3cm位ずつに切る

2

大根の皮をむき、マッチ棒くらいの太さに切り、生のまま皿に敷き詰めます

3

豚ロースかたまり肉を8mmくらいにスライスし、1皿あたり酒大さじ1、塩2つまみ、コショウ少々を振って大根の上に生のまま並べます。多少重なっても大丈夫です。

4

皿をラップし、1皿ずつ電子レンジに入れます。700Wの電子レンジで2分半です。(500Wなら3分~3分半くらいだと思います)

5

1の京菜をもりつけて、出来上がりです。お好みで味つきポン酢をかけてどうぞ。硬くならないうちに召し上がれ!

コツ・ポイント

ポイントは京菜を別茹でしておくことと、豚肉が硬くならないように様子を観察していただくことです。レンジによって、多少加熱時間が変わるかもしれません。

このレシピの生い立ち

ノンオイルで豚肉を美味しくいただく方法を考えました。
レシピID : 484150 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」