ヘルシーなます

ヘルシーなます
砂糖なしで作りました。
甘みは柚子茶と干し柿で。

材料 (作りやすい分量)

大根
20cm
人参
10cm
昆布
10cm×3枚
干し柿
3個
柚子茶
おおさじ3
大さじ6
小さじ1

1

大根、人参は千切りにする。昆布ははさみで細長く切る。干し柿も細長くきる。

2

大根と人参は塩(分量外)をふり、しんなりさせ水分を絞る。

3

保存容器に酢、塩、柚子茶、干し柿を加えよく混ぜる。そこに大根、人参、昆布をいれよく和える

4

味がなじめば出来上がり。1時間後ぐらいから食べれる。

コツ・ポイント

甘みを柚子茶と干し柿でつけました。

このレシピの生い立ち

柚子茶を使って酢の物を作るとおいしそうかなと思って入れてみました。
レシピID : 484153 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/07

First tsukurepo mark
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こんな柚子茶の活用法あったなんて!柿を入れすぎちゃったけどおいしかった♪

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