かぶのしゃっきりしんなりサラダ

かぶのしゃっきりしんなりサラダ

Description

とろとろのかぶはおいしいけど、しゃっきりしんなりしたかぶもおいしいんです!
子供も大好きなさっぱり味のサラダです。

材料 (2人分)

かぶ
小ぶり1〜2個、大ぶり1/4〜1/2個
きゅうり
1/2本
ハム
4枚
塩(塩揉み用)
小さじ1/2
★ドレッシング
お酢(レモン汁ブレンドしても)
大さじ1
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々
砂糖
小さじ1

作り方

1

写真

かぶを食べやすい大きさに切り、薄くスライスする。
スライサーでしゃかしゃかすると楽チンです♪

2

写真

スライスしたかぶに塩(小さじ1/2)を振りかけて揉む。
そのまま放置。

3

写真

きゅうりを薄くスライスする。
ハムはきゅうりやかぶの大きさと同じくらいの大きさに切る。

4

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塩揉みしておいたかぶから水分が出ているので絞る。
絞ったかぶはほぐしてきゅうりとハムのボウルに入れる。

5

写真

かぶの上にオリーブオイル、お酢(レモン汁)、砂糖、塩、ブラックペッパーをかけて混ぜて完成!

コツ・ポイント

かぶは塩揉みするとかさが小さくなるので、スライスした時に多いかも?と思っても案外食べられる量になります。
ドレッシングは別に混ぜてかけなくても、野菜と混ぜながらでもなじみます。
市販のフレンチドレッシングでもOK 。

このレシピの生い立ち

かぶを煮たのってとろけておいしいのに、子供達は大嫌い。
大根サラダが大好きなので、かぶも大根と同じような感覚で生で食べられるのではと思い考案。
今では我が家はかぶを買うとこればかりです。
レシピID : 4841563 公開日 : 17/12/22 更新日 : 17/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

2019/06/16

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あっさりしていてもりもり食べられました(*´ω`*)

イノベータ

お口に合ってうれしいです。作ってくださり感謝!

2018/11/07

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さっぱりおいしく頂きました。冷蔵庫で冷やして更に美味~

⭐おださん⭐

喜んでいただけてうれしいです。ありがとうございます(^^)

2018/05/16

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今日のお弁当のおかずに。さっぱりしていて美味^○^

栗丸うさぎ

かわいいお弁当ですね♪作ってくださりありがとう(^^)

2018/04/18

First tsukurepo mark
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かぶがこんなに美味しいサラダになるとは!とても美味でした♡

栗丸うさぎ

つくレポありがとうございます。そう、意外ですよね(笑)