大根と鶏そぼろのしょうが糀甘酒スープ

大根と鶏そぼろのしょうが糀甘酒スープ
身体を温めてくれるこっくりやさしいしょうがのスープ。風邪気味の時にも最適です。

材料 (2人分)

プラス糀 糀甘酒
1本(125ml)
大根
1/4本(140g)
鶏ひき肉
60g
180ml
しょうゆ
小さじ2
【A】
小さじ2
小さじ2

1

写真

今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。

2

大根はいちょう切りにする。

3

鍋に油(分量外)を熱し、鶏ひき肉を炒める。鶏ひき肉の色が変わったら大根とだし汁を加えて弱〜中火で煮込む。

4

大根が柔らかく煮えたら、糀甘酒、しょうが、しょうゆを加える。

5

<4>をひと煮立ちさせたら弱火にし、混ぜ合わせた【A】でとろみをつける。

6

器によそい、万能ねぎを添える。

コツ・ポイント

急いで仕上げたいときは大根を薄切りにすると時間短縮できます。

このレシピの生い立ち

「プラス糀 糀甘酒」の自然の甘みを活かしたスープです。しょうがの辛さと甘みが絡まり冬にぴったりのレシピです。

レシピID : 4841705 公開日 : 19/01/07 更新日 : 19/01/07

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写真

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写真

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写真

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