おせちの定番  水煮たけのこの土佐煮の画像

Description

おせちの定番!たけのこの土佐煮です。水煮を使うので簡単です。

材料 (4人分)

たけのこ水煮
240g
大さじ5
煮汁
300cc
顆粒和風だし
小さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

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    水煮たけのこは、水洗いして、熱湯を潜らせる。穂先4センチは、縦に4等分に切り、あとは、8ミリのいちょう切りにする。

  2. 2

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    鍋に、煮汁とたけのこを入れ、落し蓋をして、弱火から中火で25分煮る。

  3. 3

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    煮汁が3分の1になったら、火を止めて、鰹節を振り掛ける。

  4. 4

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    かき混ぜて冷ます。

  5. 5

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    ありがとうございます。

コツ・ポイント

水煮たけのこは、水で洗い熱湯を潜らせてから調理して下さい。火を消して鰹節を振り掛ければ、冷めながら味がしみて美味しくなります。

このレシピの生い立ち

実家のおせちには、たけのこの土佐煮が大量に入っていました。水煮を使うので簡単です。
レシピID : 4841727 公開日 : 17/12/15 更新日 : 21/09/27

このレシピの作者

かっちゃん杉
クックパッドアンバサダー♪
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚きます。
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました。
医学科6年と心理学科4年の娘がいます。ズボラなレシピが多く、皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします。


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デイジー・リリー
今年もお節に入れました~‼️簡単で美味しい🎵

デイジー・リリーさん、あけましておめでとうございます♪おせちに作って下さったんですね✨味が染み染みで美味しそ✨今年も宜しくです♡

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かっちゃん杉
ちょっと分かりにくいですが、少しだけ入ってます🤭おせち用の水煮が売っていたので、少しだけ茹でました🤗