醤油の旨味溢れる豚ロース肉

醤油の旨味溢れる豚ロース肉

Description

醤油絞りかすに半日漬け込んで焼き上げました。
実に美味い‼️

材料 (1人分)

豚ロース肉
一枚
醤油絞りかす
50g程度
サラダ油
適量
バター
大匙半分

作り方

1

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豚ロース肉に満遍なく醤油絞りかすを塗りつけます。
ラップで包んだら半日程寝かせます。

2

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焼く1時間程前に室温に戻します。
絞りかすを拭い取ったら焼きますよ。
色合もこんな感じ。

3

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弱火でじっくりと焼き上げます。
美味しそうな焼き色が目安です。

4

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仕上げにバターを垂らして風味付け、

5

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完成です。
付け合わせにはカボチャとコーンにしました。

コツ・ポイント

醤油絞りかすには半日は漬け込んだ方がいいと思います。
また仕上げにはバターの風味付けをお忘れなく。

このレシピの生い立ち

クックパッドの常連さんmarimi 5さんから醤油絞りかすを頂戴したので作りました。
レシピID : 4842146 公開日 : 17/12/11 更新日 : 17/12/11

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