簡単どて煮でどて丼
雨にも負けない
作り方
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1
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鍋にホルモンとホルモンがヒタヒタになるくらいのお湯を入れ沸騰したらお湯を捨てる。水を入れ捨てるを2回繰り返す。
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2
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ホルモンがヒタヒタになるくらいのお湯と調味料と具を入れ煮る。具柔らかくなったら火を止め蓋をしたまま冷めるまで放置。
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3
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もう一度煮て味を調えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
砂糖を先に入れる。野菜からの水分が出るので、最後に味を調えることが大切です。
このレシピの生い立ち
寒くなると食べたくなるどて煮を今まで調味料の量など感で作ってましたが、そろそろ娘に伝授できたらとレシピにしました。
雨にも負けない
