キントンの残りで『ケーキ』

キントンの残りで『ケーキ』
お正月の残り『さつま芋のキントン』と南瓜で作った、とっても簡単な『チーズケーキ』です

材料

ゆでて潰した南瓜
さつま芋のキントン
南瓜とキントンで500gほど
クリームチーズ
1箱
バター(普通のでも可)
50g
砂糖
好みの分量で
2個

1

ゆでて潰したかぼちゃに、さつま芋のキントンをよく混ぜた後、暖かい内に、バターとクリームチーズ・砂糖を練り込む、荒熱がなくなったら、残りの卵も練りこむ

2

バットクッキングシートを敷いて、ケーキ生地を流し込む。     

3

オーブンで焼く(160度で約20分)。

4

写真

今回は、オーブントースターで焼いたので、ちょっと焦げ目がつきました。アルミで蓋をしたほうがよかったようです。
普通のオーブンでしたら、下段で焼く

コツ・ポイント

南瓜とキントンは、熱いうちに混ぜ、その後クリームチーズやバターを練りこんでください。
生地が出来たら、裏ごしをしたほうが舌触りも滑らかです。

このレシピの生い立ち

南瓜のプリンを作ったので、加熱した南瓜の果肉が残り、さらにさつま芋のキントンも残っていたので、初めてのチーズケーキに挑戦!
レシピID : 484280 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/01/07

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