サクッとジューシー☆塩味☆鶏の唐揚げ

サクッとジューシー☆塩味☆鶏の唐揚げ
混ぜて揚げるだけ!簡単で美味しい我が家の定番。おもてなしにも喜ばれます(^-^)

材料 (3~4人分)

鶏もも肉
3枚
★ニンニク(チューブ使用)
4センチ位
★塩
小さじ1
★コショウ
適量(私は多目が好きです♪)
少々
★酒
大さじ1
適量
適量

1

【お肉の下処理】鶏もも肉の筋部分に包丁で切込みを入れ、余分な脂肪部分を取り除き、包丁の背で軽くお肉を叩いておく。(皮が嫌なら取ってください。私は皮大好きなのでそのまま)

2

下処理済みのお肉を食べやすい大きさに切る。ボウルにお肉と★の調味料を入れ手で揉みながらよく混ぜ、30分放置。

3

揚げ油を温める。揚げる直前に片栗粉をまぶし、カラッと揚げる。 ※片栗粉はたっぷりまぶした後、余分な粉を叩いて揚げて下さい♪

コツ・ポイント

■お肉の下処理は重要です!お肉が柔らかくなりますよー(^^♪
■片栗粉は必ず揚げる直前にまぶしてください。

このレシピの生い立ち

塩味の唐揚げが大好きない夫の為に、試行錯誤して作りました★
レシピID : 484281 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/12/23

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