マシュマロで♪ロリポップクッキー

今回は「ダイソー 製菓材料」を使います。

ボウルに室温でやわらかくしたバターを入れ、泡立て器で混ぜる。卵黄を加えてさらにすり混ぜる。

プレーンクッキーミックス粉を加え、ゴムベラで混ぜ、全体がポロポロとしてきたら手でひとまとめにする。

オーブンペーパー（またはラップ）を敷き、<4>をのせる。

めん棒で5mm厚さに伸ばし、バットやまな板にのせて冷蔵庫で5分休ませる。

2枚一組になるよう同じ形の型で抜く。オーブンペーパーを敷いた天板にのせ、好みでクッキースタンプを押す。

<8>の半量の裏面にマシュマロをのせ、耐熱皿にのせる。

電子レンジ（600W）で10秒ほど加熱し、マシュマロがやわらかくなったら棒をのせ、残りのクッキーの同じ形でサンドする。

テンパリング（※）したチョコレートにつけたり、トッピングの材料でデコレーションしたりする。

湯煎からはずし、ゴムベラやスプーンで混ぜ28℃まで温度を下げる。再度、さっと湯煎につけて32℃まで温度を上げて完成。