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簡単！豚肉とキャベツの本格ホイコーロ！

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Description

味噌だけのホイコーロレシピが人気なので、甜麺醤バージョンも書いてみました！

材料 （2、3人分）

豚肉(肩ロース等)
200g
キャベツ
1/4個(240g)
ごま油
大さじ1
塩コショウ
少々
ごま油(仕上げ用)
小さじ1
■ A
すりおろししょうが
1片分
すりおろしニンニク
1片分
■ B
みりん
大さじ1
甜麺醤
大さじ1小さじ2
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツをざく切りにする

  2. 2

    写真

    1を皿に入れ、ラップをかけ、電子レンジ(750W)で1分加熱する

  3. 3

    Bを小容器に入れ、混ぜ合わせておく

  4. 4

    Aとごま油をフライパンに入れてから、弱火にかける

  5. 5

    ニンニクが色づいてきたら、塩コショウをした豚肉を投入する

  6. 6

    写真

    肉に火が通ってきたら、3をもう一混ぜしてから投入する

  7. 7

    2のラップをとり、フライパンに投入し、炒めあわせる

  8. 8

    キャベツに火が通ってきたら、最後にごま油を一周まわしがけ、香りをつける

  9. 9

    写真

    補足！うちで使ってる甜麺醤はコチラ

コツ・ポイント

キャベツが温かいうちに手早く調理していく

このレシピの生い立ち

味噌のホイコーロが人気なので甜麺醤入も書いた

ラジオ『認知症介護ラプソディ』では
認知症予防美肌食、認知症介護、医療福祉英会話等の内容を毎週木曜13時から放送(下記urlクリック！)
http://www.fm-gig.net/smf/
レシピID : 4842844 公開日 : 17/12/13 更新日 : 19/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2020年5月26日
写真
kaopapa
と～っても美味しい！定番にします( ‾▽‾)
2019年7月1日
写真
かなた！
簡単で美味しい♪最高ですね^_^

簡単！美味しいが一番ですね！レポありがとうございます！感謝！

2018年2月21日
写真
●あいぼん●
野菜を足して作りました。ご飯がすすむ味で美味しかったです！

彩り豊かで美味しそうですね！れぽありがとうございます！

2018年2月15日
写真
yoshiも☆マニラ
美味しく、簡単に出来ました。嬉しい！

喜んで頂けてよかった！つくれぽありがとうございます‼

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( )
速水ユウ
簡単！豚肉とキャベツの本格ホイコーロ！
by 速水ユウ