白菜とウィンナーのおかか煮の画像

Description

ほっこり冬おかず。隠し味は鰹節。

材料

600g
3~4本(80g)
小さじ1/2
100g
2~3g

作り方

  1. 1

    写真

    白菜をザク切りにして鍋に入れる。ウィンナーを白菜の上に置く

  2. 2

    写真

    ウィンナーを斜め半分に切る

  3. 3

    写真

    鰹節、塩、水を加えてフタをして強火で10分煮る。

  4. 4

    写真

    混ぜてお皿に盛り付ける

コツ・ポイント

たっぷり作っておいて、次の日は春雨と水を入れたり、牛乳や豆乳を加えてスープにしてもおいしいです。
鰹節は細く削られたものを使うと食べやすいです

このレシピの生い立ち

次の日にも楽しめる冬のおかずを作りたくて考えました。鰹節の旨みで白菜がたっぷり食べられます。
レシピID : 4842895 公開日 : 17/12/12 更新日 : 17/12/12

このレシピの作者

発酵家族
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
kn8ppppp
ちくわ追加。簡単でシンプルなのにほっこり。小さい鰹節を切らしていたので花がつおで作りました、美味しくて幸せな気分になりました。