あっさりと♡みぞれ酢の物

あっさりと♡みぞれ酢の物
大根おろしとゆずで作る酢の物が本当に美味しくて、一度にたくさん作って食べます。ゆずがないときはもちろん酢でも可。たんぱく質も入るので、立派な夕飯の一品です!

材料

大根
1/2本(15~20㎝)
きゅうり
1本
油揚げ
1~2枚
ちりめん
適量
砂糖
大3
ゆずの絞り汁(または酢)
大3

1

きゅうりと大根1/3をスライスして、塩をふっておく。大根2/3は大根おろしにして充分に水気を切っておく。油揚げも適当な大きさに切っておく。

2

砂糖、うすくち醤油、ゆずの絞り汁を合わせる。

3

スライスしたきゅうりと大根の水気をよくきったもの、大根おろし、油揚げ、ちりめんを2に入れ、よく合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

三杯酢の砂糖や醤油の量はお好みで調節してください。私は少し甘めがスキです。

このレシピの生い立ち

主人の実家からたくさんゆずの絞り汁をいただくので、それを利用して酢の物をよく作っています。酢よりも風味が良くて、上品で、大好きです。
レシピID : 484291 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
キョク 2008年01月20日 11:22
かおりんぐmammamさん、こんにちは☆・゚:*(人´▽`*)

キョクと申します、初めまして(*´∇`)ノ 
この度は素敵なつくれぽをお送り下さって、大変ありがとうございましたヽ( ^^)人(^^ )ノ
凄く嬉しかったです(*´ー`)

かおりんぐmammamさんのレシピ、とっても美味しそうなのばかりですね(*ノ▽ノ*) 
柚子の絞り汁は、天然のものですから・・・香りも味も凄く良いことでしょうヽ(*^。^*)ノ

これからもどうぞ宜しくお願い致します
☆*:゚・☆(*゚▽゚)db(゚▽゚*)☆・゚:*☆
キョク 2008年01月25日 14:17
かおりんぐmammamさん、こんにちは(*´∇`)ノ 

再びお邪魔させていただきますね☆・゚:*(人´▽`*)
肉団子のつくれぽをお送り下さって、どうもありがとうございました(♡´ `♡)
凄く嬉しく頂戴しました(*ノ▽ノ*) 

かおりんぐmammamさんのアイコン、とっても拝見していて元気が出ます♪
かわいいアイコンですよねo(〃'▽'〃)o

拙いレシピばかりのキッチンですが、これからも末長く仲良くしていただけると嬉しいです
ヽ( ^^)人(^^ )ノ