こってり旨々!豚ばらこんにゃく味噌煮込み

こってり旨々!豚ばらこんにゃく味噌煮込み

Description

すじこんと同じ味付けで…★
豚ばら肉は柔らかく、こんにゃくにもしっかりと味が染み込んでいます。
ご飯がすすみそうですね♪

材料 (作りやすい分量)

豚ばら薄切り肉
150g位
こんにゃく
1枚(250g位)
味付け
味噌
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ2
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1と1/2
50cc
仕上げ用

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくは、スプーンで小さめの一口大にちぎる。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンに1のこんにゃくを入れ、キュルキュルと音がするまで炒める。

  3. 3

    写真

    2のフライパンに、一口大に切った豚ばら薄切り肉を加えて炒める。

  4. 4

    写真

    3のフライパンに味付けの調味料を加え、中火強火にして時々混ぜながら5分位煮る。

  5. 5

    写真

    4の煮汁がほとんどなくなって来たら火を止め、器に盛り付けて、お好みで七味唐辛子を振りかけて青ねぎをのせる。

  6. 6

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    ☆2018.01.31
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  32. 32

    ☆2018.08.08
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

使用する豚ばら薄切り肉の分量は、お好みに合わせて調節してください。

このレシピの生い立ち

すじこんと同じ味付けを、豚ばら肉にしたらどんな感じになるかなぁ…と思い、作ってみました。
その結果、牛すじと豚ばらでは仕上がった時の味はやはりちがいますが、これはこれでおいしかったです。
レシピID : 4843029 公開日 : 17/12/14 更新日 : 20/03/12

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

378 (345人)
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2022年5月14日

ヘルシーで美味しかったです!

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2022年5月9日

分かり辛いですが青緑色の器のやつです💦余ってた豚バラ救済の目的で作りましたが節約もできて味付けも美味しくて私も主人もお気に入り♪

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2022年4月29日

こんにゃくにも味噌味がしみてて、ご飯が進みましたー!リピ決定😊

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2022年4月28日

濃すぎず、でもこんにゃくにもしっかり味が入ってとても美味しかったです☆豚バラ入りで満足感もあるおつまみに♪また作ります。

はるちゃん55 2019年01月17日 18:46
とても美味しそうですね!
こちらのレシピのお味噌の種類を教えていただけますか?
ほっこり~の 2019年01月17日 20:38
はるちゃん55さんへ♪

こんばんは☆ はじめまして(*^_^*)
こちらにコメントを頂き、ありがとうございます。

お伺いの件ですが…
今回、私がこちらのレシピで使った味噌は米味噌です。
また、工程6の牛すじ味噌煮込みも同じ米味噌です。
この牛すじ味噌煮込みを赤味噌で作ったものが、工程7のレシピです。
使う味噌の種類によって仕上がりの味が変わりますが
お家で使っていらっしゃる味噌がお好みの味だと思いますので
まずは、その味噌で作って頂けたらと思います。
そしてまた、他の味も試してみたいと思われた場合は
色んなお味噌で作ってみてください。

 ☆どうぞ、よろしくお願いいたします☆

      ほっこり~の



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