フルーティー☆豚ロース肉のジャム照り焼き
Description
ジャムと醤油だけで甘酸っぱくてとってもおいしい照り焼き風のソースができます!
材料
(3人分)
作り方
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1
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豚肉に塩胡椒をし、表面に片栗粉をふっておく。
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2
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ジャムと醤油を混ぜる。あまりかたいようなら水を大さじ1~2加えてゆるめておく。
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3
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フライパンにサラダ油をしき、肉を両面焼く。
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4
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肉に火が通ったらタレを加えて絡め、水分が少しとんだらできあがり。
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コツ・ポイント
今回はルバーブジャムで作りましたが、マーマレードや、いちごジャムでも美味しくできると思います!フルーティーな酸味は感じますが、ジャムの味はほぼしないと思います。ルバーブジャムだと少し梅っぽい感じでした。
このレシピの生い立ち
手作りのルバーブジャムを母からたくさんもらいますが、少し苦手。マーマレードがお肉に合うので、他のジャムでもできるかな?と、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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