おさかなソーセージと長芋の洋風磯辺揚げ♡

おさかなソーセージと長芋の洋風磯辺揚げ♡
いつもはお弁当のおかずに炒めるだけですが、揚げてもおいしいかな〜と思って揚げてみました。長芋も揚げて一緒に盛ると彩りがキレイですよ〜。
dob dob

材料 (2〜3人分)

ニッスイ「おさかなのソーセージ」
2本
15cm位
ドライパセリ
適宜(多めがいい)
適宜
適宜

1

ニッスイ「おさかなのソーセージ」は縦4つ割りにして長さを3等分する。長芋は5cmの輪切りにして皮をむき、2cm角位の拍子切りにする。水にさらす必要はありません。

2

それぞれ別のボウルに入れ、ドライパセリ、クレイジーソルトの順にふって、全体にまぶします。パセリは彩りのためだけではないので結構たくさん入れて大丈夫です。

3

ニッスイ「おさかなのソーセージ」のボウルの方に片栗粉を適当に入れ、まぶします。アバウト(笑)170〜180℃位の揚げ油で2〜3分ぷっくり膨らむまで揚げます。

4

3の空いたボウルに6〜8本ずつ長芋を入れては同じように片栗粉をまぶして、こちらは多少長めに5分程度(?)揚げます。ちょっと色がつく位が香ばしくて美味しいです。

5

盛り合わせて出来上がり〜。残ったらお弁当のおかずにもドウゾ♫

コツ・ポイント

パセリは多めがいいです。パセリじゃなくて青のりでも和風で美味しいと思います。長芋にクレイジーソルトを振ると、水分が出て来るので、片栗粉をまぶすのはソーセージのボウルを利用した方が良さそうです。

このレシピの生い立ち

ちくわの磯辺揚げをおさかなソーセージでやってみたかった。
レシピID : 484340 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/10/31

写真

長芋不在でしたが、おつまみにぴったり(*^ー゚)

にゃんこtaro

おつまみに合いそうですね!お試しありがとうございます^0^

14/03/31

写真

焦げちゃいました。味は美味しくできました♡

chicchi♡

お試し有難うございます☆ワンプレート、いいですね^^/

08/01/09

First tsukurepo mark
写真

おさかなのソーセージだけ^^お弁当に入れたよ♫さくっとおいしいね

oNACHIKOo

ありがと~♪ウチもお弁当に入れましたよ☆

ひふみんみん 2008年10月02日 21:37
余計なお世話かもしれませんが、いそべあげの漢字が違ってますよ~(´-∀-`;)
正しくは「磯辺」です。
ではでは。。。
dob 2008年10月03日 11:30
ホントですね~^^;
誤変換のまま気付かずにいました。
レシピ名、間違えちゃいけませんね~ ハズカシ~^ロ^;
コメ有り難うございました。
早速訂正します^^