簡単♫栄養満点☆調味料2つで切り干し大根
作り方
コツ・ポイント
切り干し大根の戻し汁を捨てない事!
以前までは普通に出汁を使ってましたが、テレビ番組で戻し汁に旨味成分が豊富に含まれてると言っていたので戻し汁を使うようになりました。
薄味仕上げなのでお好みで醤油等を加減して下さい。
以前までは普通に出汁を使ってましたが、テレビ番組で戻し汁に旨味成分が豊富に含まれてると言っていたので戻し汁を使うようになりました。
薄味仕上げなのでお好みで醤油等を加減して下さい。
このレシピの生い立ち
鉄分、カリウム等栄養豊富な切り干し大根。子ども達の栄養ももちろん、白だしを使う事で簡単に作れて家族好みの味にしました。