☆゚・お餅とお魚で簡単トッポギ?・゚☆

☆゚・お餅とお魚で簡単トッポギ?・゚☆
オウチにあるもので簡単に「なんちゃってトッポギ」作ってみませんか?  正月の余りもののお餅も、変化をつけて美味しく頂きましょう♪

材料

魚肉ソーセージ
2本
餅(勿論トッポギでもOK)
4個
玉葱
大1/2個
ザク切り長ネギ(青いトコも)
1/2本
キャベツ(芯も)
2枚
ジャガイモ(チンしておく)
大1/2個
潰したニンニク
1~2片
★砂糖
大さじ1
大さじ1
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★水
150~250cc
水とき片栗粉
適量
ゆで卵
2~3個
サラダ油
適量

1

フライパンに油(香りの強くないもの)とつぶしたニンニクを入れ、香りが出るまで火を通す。

2

玉葱&葱を炒め、ある程度火が通ったら、魚肉ソーセージ、キャベツを加え炒める。

3

チンしておいたジャガイモと「好みのサイズに切って、レンジで軽くチンした餅」、ゆで卵を加え、合わせておいた調味料★を入れ、炒め煮る。最後に好みの硬さになるように水溶き片栗粉を加える。

4

写真

【豆板醤2+砂糖3バージョン】ピーマンも美味しい☆

コツ・ポイント

全然なし!  お好みの野菜を足したり、唐辛子を追加したり。調味料も水もおよそでOK☆すごーく簡単です♪水は入れる野菜の水分をみて、調味料の量はお好みで変えてください☆  蜂蜜がなくても砂糖の量を調節しただけでもOKです。

このレシピの生い立ち

お正月のあまり餅を、我が家の定番味で美味しく消費してみました☆  辛甘な中にふんわり優しいおさかなソーセージが良い感じです。
レシピID : 484345 公開日 : 08/01/07 更新日 : 09/05/19

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