喉風邪に効く!生姜と大根の鶏団子スープ

喉風邪に効く!生姜と大根の鶏団子スープの画像

Description

風邪の引き始め、予防に!大根と生姜でじんわりあったまります

材料 (3〜4人分)

1/4本
1〜2本
ごま油
適量
●生姜(すりおろす)
約1/4片
5〜6
●塩胡椒
適量
●醤油
適量
600ml〜
☆中華あじor鶏ガラスープの素
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1/4(隠し味程度)
☆醤油
数滴

作り方

  1. 1

    大根の半量を1cm程度の角切りに、残り半量は大根おろしにする。ネギは3cm程度にブツ切り、青い部分もスープ用に取っておく

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、1の角切り大根とネギの白い部分に軽く塩胡椒して(分量外)焼き目がつくまで焼く

  3. 3

    紫蘇は適当な大きさに刻み、ボウルに●の材料を全部入れて混ぜる。

  4. 4

    鍋に☆とネギの青い部分を入れて沸かす。焼き目を付けた大根、ネギ、3を丸めて入れて一煮立ちさせる

  5. 5

    器によそって大根おろしを乗せて完成!

コツ・ポイント

大根おろしに加えて、すりおろし生姜を追加しても◯薬味たっぷり。

このレシピの生い立ち

声枯れ、喉の炎症がひどいときに、喉に良い食材をふんだんに摂取しようと思って生まれました
レシピID : 4843505 公開日 : 17/12/12 更新日 : 17/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (18人)
写真
かんきっちゃん
地味にずっと鼻風邪引きずってる息子の為に。
写真
さおりん@料理特訓中
親子揃って風邪をひいてしまったのでこちらを食べて元気になります!

人参も入って彩り素敵です!風邪良くなっていますように!

写真
よねぶひ
もう何度作ったことか!鬼リピしてます!美味しすぎます!

ありがとうございます(^^)嬉しすぎます!!

写真
☆クローバー134☆
美味しいつくねに大根と生姜で体にも◎ぽかぽか美味でした(*^^)

ありがとうございます(^^)美味しそうです〜!