竹の子の中華炒め

竹の子の中華炒め
食べかけの写真で、失礼いたします^^;

スーパーの配布レシピで
「あさりと竹の子の炒め物」があったので、
それをアレンジ。
家にあったものでつくりました。

材料

竹の子(水煮)
200g
にんじん
50g
2個
冷凍むきえび
ある分だけ^^;
ピーマン
2個
◆しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1
適量

1

竹の子・にんじんは短冊切りにする。
ピーマンは千切りにする。

2

フライパンでサラダ油を熱し、溶き卵を炒めて、半熟の状態で一度フライパンから取り出す。

3

必要ならば、フライパンにサラダ油を足して、竹の子・にんじん・ピーマンを炒める。半分くらい火が通ったら、えびも投入。

4

食材に火が通ったら、◆の調味料を入れて食材に絡めます。水溶き片栗粉でトロミをつけ、卵を戻しいれて火をかけたまましっかり混ぜて完成!

コツ・ポイント

もともとのレシピはえびではなく→あさり
ピーマンではなく→絹さやでした。
食材を変えてもおいしいかもv
ちなみに、私はきのこをいれたらよかったなぁと思います。

このレシピの生い立ち

中華のおかずを作りたくて、たまたま目に付いたスーパーで配布されていたレシピを家にあるもので作ってみました。
彼もおいしいって言ってくれたし、また作ろうかなv
お弁当にもOK♪
レシピID : 484366 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/01/07

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