簡単!お手製☆生姜みりんシロップ

簡単!お手製☆生姜みりんシロップ

Description

身体がポカポカ温まる生姜。いつもの飲み物にプラスして、生姜の香りと口に広がる優しい自然の甘味にホッとしてください。

材料

100g
シナモンスティック(あれば)
1本

作り方

  1. 1

    写真

    生姜をよく洗い、薄くスライスします。(包丁でもスラキサーでも)

  2. 2

    写真

    小鍋に①、本みりん、シナモンスティックを入れて火にかけます。

  3. 3

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    少しフツフツしてきたら、火を弱火にして20分

  4. 4

    写真

    消毒したガラス瓶に注ぎ入れます

コツ・ポイント

生姜は柔らかくなっているのでそのまま食べても美味しいです。お魚や、豚を煮るときに活躍し、刻んでお菓子やパンに入れるのも美味しいですよ。
生姜の香りを楽しみたいので、沢山作って長く保存するよりこのくらいで作るのがオススメです

このレシピの生い立ち

寒くなると作っている生姜シロップ。今年は白みりんで作りました。甘すぎないけれど奥行きのある甘味にはまっています。担当:WaCreation山田香保里
レシピID : 4843824 公開日 : 17/12/13 更新日 : 18/01/04

このレシピの作者

和みの食卓★流山市
流山市が発祥といわれる「白みりん」
和食のイメージがあるかもしれませんが、ちょっと加えるだけで味に深みとコクを出してくれる「魔法のひとさじ」な万能調味料!プロの味を家庭で簡単にできる、あっと驚く、しかも可愛いレシピをご紹介します。
そして、それをみんなでわいわい囲む「シェアごはん」を一緒にやってみませんか?
料理担当:さとうえみ

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2022年5月15日

ノーマルなみりんシロップから進化したくて作りました。ピリッと爽やかな辛味と優しい甘みが美味しいです。レモネード風でいただきました

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2017年12月31日

生姜がすごく美味しいですー!

ありがとうございます

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2017年12月25日

初れぽ

煮詰めすぎました笑 優しい甘さがピリッと感と合います!

ありがとうございます!