朝ごはんにも☆玄米とカボチャのポタージュ

朝ごはんにも☆玄米とカボチャのポタージュ
寒い日の朝ごはんや、風邪ひきさんに。体がポッカポカになるポタージュです。                                  

材料

玄米ごはん
茶わん1/2
カボチャ
小サイズ 1/4
自然塩
小さじ 1~2
昆布
マッチ箱2つ分 
ネギや青のりなど

1

鍋に小さく切ったカボチャ、昆布、塩ひとつまみを入れ、ひたひたの水で、カボチャがくずれるくらいまでやわらかく煮る。

2

鍋に玄米ごはんを加え、5分ほど弱~中火で煮る。火を止めて、あら熱を取る。

3

昆布を取り出し、細かく切り、鍋に戻す。

4

すべてミキサーに入れ、ポタージュ状に。

5

ポタージュを鍋に戻し、あたため、塩で味を調節すれば、出来上がり。
お好みで、上にネギや青のりを散らして。

6

コツ・ポイント

こんなシンプルな材料だけで、本当に美味しくできます。そのコツは、塩です。 ☆ミネラルのたくさん入った、海水塩、自然塩を使ってください。

このレシピの生い立ち

風邪でなにも食べたくなかったダンナくんが、やっと熱が下がったときに、作りました。
本当に美味しくて、たくさん食べてくれました。
レシピID : 484432 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/03/04

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