ひじきの煮物でがんもどき

ひじきの煮物でがんもどき

Description

豆腐とひじきでちょっと甘いがんもどき!子供も大人も大好きです。餡かけにすれば身体もポカポカです。

材料 (2〜3人分)

ひじきの煮物
大さじ5〜6杯分
木綿豆腐
1丁(300gくらい)
豚ミンチ
100g
小さじ1/2
砂糖
大さじ1杯
大さじ3
餡かけ用の餡
200cc
大さじ1と1/2
砂糖
少々
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

ひじきの煮物は、汁気を切っておく。木綿豆腐は少し水切りして、すり鉢で滑らかになるまで、する。

2

全ての材料を混ぜ合わせる。

3

低温の油で揚げます。

4

揚げている間に、餡かけ用のスープを作ります。

5

水溶き片栗粉でとろみをつけます。

6

揚げたがんもどきにかければ完成!

コツ・ポイント

お砂糖が入っているので、油で揚げる時焦げないように低温がいいですよ。もっと甘いのが好きな方はお砂糖を足してください。そのまま食べれば、子供のおやつにもGood!

このレシピの生い立ち

ひじきの煮物を作り過ぎまして…
レシピID : 4844479 公開日 : 17/12/13 更新日 : 17/12/13

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