ひじきの煮物でがんもどき

ひじきの煮物は、汁気を切っておく。木綿豆腐は少し水切りして、すり鉢で滑らかになるまで、する。

全ての材料を混ぜ合わせる。

低温の油で揚げます。

水溶き片栗粉でとろみをつけます。

揚げたがんもどきにかければ完成！