輪切り大根ミンチカレー

輪切り大根ミンチカレー
大根がメインのカレーです

材料

こくまろカレー お好きなもので
一箱
大根
1本
ニンジン
一本
玉ねぎ
二個
じゃがいも
三個
ミンチ豚か鳥お好きなもの
200g
適量
1000ml
キューブコンソメ
一個

1

大根を皮をむいて、おでんの具みたいに輪切りにし、ゆがいておく

2

油をひいたフライパンでミンチを炒める
ある程度炒めたら、ニンジン、玉ねぎを入れさらに、炒めあわせる

3

表示どうりの、水をいれる カレーの種類はお好みで!カレーの箱のレシピを参考に!
じゃがいもを加える
ひと煮たちさせる

4

コンソメを入れ材料が柔らかくなるまで煮込む
別で下茹でした大根を加える

5

煮たったら、ルーを割り入れる
とけたら完成

コツ・ポイント

ミンチはフライパンに入れ木べらなどでサイコロ状にグサグサ切れめを入れて、炒めてます崩れますが後で食べごたえがあればと、煮込むので火は通りますよ

このレシピの生い立ち

クッキングパパにのってたレシピ、息子が作ってと、息子のお気に入りです
私なりに少し改良しました
息子が甘口なので、お好きなカレーのルーをお使いください
レシピID : 4844712 公開日 : 17/12/13 更新日 : 17/12/14

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